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臘月宜幽隱,寒天重養生:臘月的由來與養生

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我們都知道臘月是指黃曆的十二月,而“臘”這個字的原義是指古代的一種祭祀名稱。《說文解字》:“臘:冬至后三戌,臘祭百神。”冬至后三戌,是指冬至后的第三個戌日,剛好是黃曆的十二月初八,也就是我們俗稱的臘八節。因為臘祭在十二月,所以將此月稱為“臘月”。

臘祭在中國古代是很重要的祭祀活動,朝廷所用的祭品中有犧牲[1]也有谷物。而民間的祭品主要用谷物;臘祭是向神明祈求保佑來年和氣普洽、五谷豐登。臘祭過后要用祭祀的谷物煮粥并分食,這就是民間所說的吃臘八粥。現代人普遍省略了臘祭的環節,只講究吃臘八粥,并研究要用什么輔料來煮粥才有營養。其實食用被神明采納過的祭品,才是最好的。

人與大自然是相互依存的;前幾天筆者曾看過一個短片,講述了地球如果突然有一天沒有了人,多長時間城市會出現什么變化,地球的生態環境會出現什么變化。影片最后推測出,長時間沒有人的城市,最后就變成了荒漠,時間長了甚至是滄海桑田。

自然環境在滋養著人類,人類也在反哺著自然環境。保護自然環境已經成了世界各國主流社會提倡的課題。筆者認為想更好的保護自然環境,首先必須提升人類的道德水平。而學習中華傳統文化,既有助于提升人類的道德水平,也有助于讓人們明白如何借助于自然環境改善人類的身體健康。

五行術數及中醫有研究的人應該知道,冬季在五行中屬水[2]。在冬天,人類的肺部從大自然中吸入冷空氣,轉化為溫熱的二氧化碳等氣體撥出,人的身體在增加負擔的同時又在反哺著自然環境;不止是花草樹木,我們居住的房屋及居家裝置都被人類撥出的氣息反哺著。由于肺部在五行中屬金,冬季的整個自然環境屬水,金生水的緣故;冬季人類的肺部負擔很重,因此冬季也是肺部疾病的高發期,所以,冬季養生的側重點是如何減輕肺部的負擔及滋養肺部。

肺自古被成為嫩臟、嬌臟。因為從位置來講,它是身體里最高的器官,直接和外界溝通,外面的空氣從鼻進入肺;同時,中醫講“肺主皮毛”,面板也直接和空氣接觸,因此,肺最容易受外界環境所侵襲。肺本身也“嬌氣”得很,燥了不行,濕了不行,熱了不行,寒了不行,這些因素都會引發病癥。

一些由肺部引發的癥狀不一定是壞事,譬如打噴嚏、咳嗽、有痰。肺是衛外機構,外來的不好的東西都要由它排出去。比如細菌、病毒、灰塵等,一進來就要將它噴出去,所以環境不好時,就要打噴嚏。倘若打噴嚏沒排走,這些雜質就進入肺氣管,需要咳嗽排出去。咳嗽也沒辦法排出去時,就需用氣喘的方式向外排。痰液也起到了重要作用,當肺和呼吸道內有污染物,黏膜會產生黏液把臟東西包起來送出體外,這就形成了痰。

吃對食物保養肺

這人體與外界的第一道防線,要想把它伺候好,吃對食物是關鍵。一位老中醫,祖父輩在清朝的時候曾是御醫。有一段時間,他帶著一位西醫師學習。一次,老醫生看見西醫學生的太太咳嗽,說是咳了很久也醫不好。他大手一揮說簡單,讓學生拿青皮梨和黃皮梨各一個,用蜂蜜蒸了,給太太吃。結果吃了一次,太太的咳嗽就好了。

中醫講,肺不好要吃白色食物:白色的水果、堅果、蔬菜。“青皮梨+黃皮梨+蜂蜜”的秘方是否有那么神奇的止咳功效,不試不知道。但除了這個“秘方”外,胡乃文中醫師介紹了幾種簡單易做、卻能養肺止咳的膳食:

1、濃米湯

濃米湯可預防咳嗽、感冒。用白米煮出的濃濃的白米湯,對肺很有幫助。濃米湯可以生津止渴、潤肺,預防咳嗽和感冒。

2、百合銀耳湯

百合銀耳湯有很好的潤肺功效。

食材:蓮子1兩、百合5錢、白木耳1朵、冰糖適量。

做法很簡單,先將食材用水洗凈泡軟,然后放入湯鍋,加適量水煮熟,再加入冰糖調味。

這幾種食材都是白色食物,對護肺、預防感冒有很好的功效。在煮湯的時候,時間要久一些,將白木耳中的膠質溶到湯里,讓湯的口感更黏滑,這樣更能夠起到潤肺的作用。

3、蓮藕節

蓮藕本身就有涼肺的功效,而蓮藕節是最涼的部分。在流鼻血、流行病等肺熱的時候,可以吃蓮藕節來調養肺部。

4、冰糖蒸梨

梨是治咳嗽的好處方。做冰糖蒸梨,先把梨從中間剖開,把中間的果肉挖掉,加些冰糖、川貝、杏仁,在鍋里蒸四五十分鐘,等冰糖化了,梨熟了,就可以食用。

冰糖本身有化痰潤肺的作用,加上川貝和杏仁,化痰的效果就更好。吃冰糖蒸梨對治療咳嗽有很大的幫助,因把痰的問題調整好了,咳嗽就好了。

5、按壓穴位護肺

保養肺臟,還可以通過按壓以下兩個穴位:

  • 太淵穴:太淵穴位于腕掌側橫紋橈側,橈動脈搏動處。平時按壓太淵穴,可以補肺養肺。
  • 尺澤穴:手心朝上時,尺澤穴位于肘橫紋,大拇指這條線上。按壓此穴可以緩解肺熱、咳嗽或寒實氣喘。咳嗽的時候,掐按尺澤穴,咳嗽很快就會停下來。

臘月是冬季的最后一個月,天地間的陰冷氣息最重,也是人類的肺部負擔最重的一個月。因此除了上面介紹的調養方法之外,還應該多讀一些古典詩書,讓身心放松及清凈。詩曰:

臘月宜幽隱,寒天重養生。

冰封經雨木,香送讀書聲。

靜慧舒心結,慈悲助眼明。

依依煙氣動,濯濯物華清。

注釋:

[1]犧牲:供祭祀用的純色牛羊豕牲畜。《尚書·泰誓上》:“犧牲粢盛,既于兇盜。”《周禮·地官·牧人》:“凡祭祀,共其犧牲。”鄭玄注:“犧牲,毛羽完具也。”

[2]冬季屬水,《禮記·月令》及《黃帝內經·素問》等章節有類似的論述。

《禮記·月令》:“孟冬之月,日在尾,昏危中,旦七星中。其日壬癸。其帝顓頊,其神玄冥。其蟲介。其音羽,律中應鐘。其數六。其味咸,其臭朽。。”

《黃帝內經·素問》:“北方黑色,入通于腎,開竅于二陰,藏精于腎,故病在溪; 其味咸,其類水,其畜彘,其谷豆,其應四時,上為辰星,是以知病之在骨也,其音羽, 其數六,其臭腐。”

源自網路


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